（プゴク：干したスケトウダラのスープ） ２

... レタス、玉子 調味料･･･ダシダ、しょう油、ごま油 【レシピ】 ① を１０分ほど水に浸した後、絞る。 ②①をごま油で炒め（写真１枚目）、①の戻し汁を入れて沸騰させる。 ③沸騰してアクが出てきたら取り、ダシダ・しょう油を入れて味を整える。 ...

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